Wilder Joe 36

Getreidemischung: Dinkel 95 %, Roggen, Weizen

Sensible und Allergene Inhaltsstoffe: Enthält Weizen, Gerste, Roggen, Gluten.

Aufgrund der handwerklichen Herstellung ist es nicht ausgeschlossen, dass Allergene jeglicher Art in unseren Produkten anwesend sind.

Unser Dinkelweißbrot mit einer sehr langen Teigführung. Die Führung vom Vorteig und Hauptteig bis zum Backen dauert insgesamt 36 Stunden. Dadurch erreichen wir ein einzigartiges Aroma, sowie lange Frischhaltung und eine sehr gute Bekömmlichkeit.

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Energiepro 100g
Kilojoule (kJ) 817
Kilokalorien (kcal)195
Broteinheiten 3,3
Fett 0,8 g
davon gesättigte Fettsäuren0,1 g
Kohlenhydrate39 g
davon Zucker 0,7 g
Eiweiß 6,7 g
Salz1,5 g
Ballaststoffe2,4 g

vegan / vegetarisch